El comedor debe proveer intimidad y seguridad. Cuando uno se sienta en la mesa, se sienta a convivir con los demás, el acto de compartir la comida es una celebración que debe fortalecer los lazos de afecto y confianza.
Cuando uno coloca el comedor en casa debe tener en cuenta la distancia del comedor a la cocina y de preferencia no estar al lado de ventanas. Esta habitación de la casa debe ser un lugar especialmente dedicado a la alimentación,por lo que la decoración debe tener este objetivo.
Los asientos deben estar «apoyados» en paredes sin ventanas, si esto es inevitable debe colocar las cortinas correctas. Cuando tengas invitados o algún miembro de la familia y quieras que se sienta importante, dale la cabecera de la mesa o un lugar de poder, que es el más alejado a la puerta.
Cuando sea el momento de la cena y no se llenen todas las sillas, no debe haber mas de 2 vacías, retira las sobrantes.
En la iluminación debes tener una luz que ilumine puntualmente el centro de la misma, ya que la luz atrae y genera centro de atención , lo cual favorece la comunicación.
Debe haber una separación importante entre la cocina y el comedor, pues es importante que la persona que cocina dentro del grupo familiar sienta la distancia, de lo contrario es equivalente a la situación cuando un empleado almuerza en su escritorio.
La forma de la mesa se interpreta de acuerdo a los Cinco elementos:
- cuadrada: corresponde al elemento Tierra, aporta estabilidad y un estilo de vida conservador.
- Rectangular:corresponde al elemento madera. Ya que hay 2 cabeceras establece jerarquías. El comensal que se siente más lejos de la puerta ocupa la posición de más poder y suele ser el miembro más influyente de la familia.
- Redonda: corresponde al elemento metal. Simboliza la igualdad y la fraternidad.
Los colores de la vajilla y mantelería:
- Colores derivados del naranja: durazno y salmón,por ejemplo, integran y favorecen la comunicación. Usalos cuando recibes invitados que no se conocen bien.
- El rojo estimula el apetito.
- El verde crea atmósfera informal, de compañerismo. Usalos con amistades.
- El azul inhibe el apetito, utilizalo en la dieta.
- Púrpura indica un evento especial, usalo en cenas íntimas y aniversarios.
- Blanco indica protocolo de formalidad, cuanto más elaborado y completo sea el servicio más prolongada será la comida y sobremesa.
Evita:
- Que la mesa sea depósito de varios objetos.
- Demasiada iluminación.
- Revestimientos fríos, como mosaicos.
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